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Chemie ist eine Naturwissenschaft,
welche sich mit der Zusammensetzung, den Eigenschaften und der
Umwandlung der Materie
oder der Stoffe befasst. Unter Stoffen versteht der Chemiker
einen sehr allgemeinen Begriff für alles, was uns umgibt. Holz,
Eisen und Plastik sind Stoffe. Der menschliche Körper, die
Planeten und das ganze Universum bestehen aus verschiedenen
Stoffen.
Dieses Kapitel ist in zwei Teile aufgespalten, in einem ersten
Teil werden einige wichtige theoretische Begriffe zur Einteilung
der Stoffe erklärt:
2.1 Theoretische Einteilung der Stoffe
In dem zweiten Teil werden einige einfache Methoden vorgestellt,
die es erlauben, Gemenge in ihre Reinstoffe aufzuspalten:
2.2 Trennverfahren: Praktische Methoden zur
Einteilung der Stoffe
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