Les degrés de l'adjectif

Voir ici le féminin et le pluriel.
Voir ici pour les cas particuliers de l'adjectif.
Voir ici pour la place de l'adjectif.

Le comparatif
- de supériorité: Le vin est plus cher que la bière. J'ai acheté une bière plus chère qu'un bon vin.
- d'infériorité: La bière est moins chère que le vin. J'ai acheté un bon vin moins cher qu'une bière.
- d'égalité: Cette voiture est aussi chère que l'autre. J'ai acheté une voiture aussi chère que la tienne.

Le superlatif
Cette voiture était la plus chère de toutes.
Cette voiture était la moins chère de toutes.
Cette voiture était très chère.

Attention: c'est / il-elle est:
Il est très gentil, elle est très belle; c'est le plus gentil, c'est la plus belle.

autres superlatifs: fort chère, bien chère, très peu chère, incroyablement chère...

Exceptions
  comparatif superlatif

bon, bonne

meilleur, meilleur

le (la) meilleure(e), très bon (bonne)

mauvais, mauvaise

plus mauvais(e), pire

très mauvais(e), le (la) plus mauvais(e), le (la) pire

Voir la règle sur la prononciation de "plus"