8. Erkläre den Vorgang des Erstarrens auf der Teilchenebene.
Lösung:
Beim Erstarren geht ein Stoff vom flüssigen Zustand in einen
festen Zustand über. Im flüssigen Zustand sind die
Anziehungskräfte zwischen den Teilchen relativ klein; die
Teilchen können sich gegeneinander bewegen. Durch Wärmeentzug
verringert sich die Eigenbewegung der Teilchen dramatisch, die
Anziehungskräfte zwischen den Teilchen werden größer. Fällt
die Temperatur bis zum Schmelzpunkt, so findet der Übergang von
flüssig zu fest statt: die Teilchen nehmen feste Plätze ein und
vibrieren nur noch geringfügig auf diesen Plätzen.
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